Arte no prato <3

Dia desses Manu Mitre, do blog Casa da Id&a, compartilhou no seu Facebook fotos de pratos incríveis feitos pelo seu marido para a filha Alice. A pequena come banana todas as manhãs e, para deixar a refeição mais divertida, o pai passou a fazer desenhos com a fruta nos pratos. O resultado da ideia são verdadeiras esculturas que transbordam amor paterno.

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Quem quiser conhecer a #bananadodia é só seguir o perfil @teddao.

DIY- Como fazer curau diet e sem lactose

Já começo esse texto falando que só escrevi “curau” ali em cima, porque a maior parte de vocês, leitores do blog, vem do sudeste. Pra mim, e pra todos os nordestinos, curau é canjica :) E os grãos de milho cozidos que o pessoal daqui de São Paulo chama de canjica, para nós é munguzá. Dito isso, vamos ao que interessa!

Desde que Dora nasceu que estou tentando diminuir a quantidade de doces na minha vida. Algo bem difícil, visto que sou a louca do açúcar. Na tentativa de driblar a lombriga dos doces que habita em meu ser, andei experimentando receitas alternativas dos meus quitutes preferidos. Essa de canjica (vou chamar assim, tá galera?) deu certo e ficou apetitosa! Usei a receita original como base mas troquei o açúcar pelo adoçante culinário, o leite integral, pelo leite de coco light e a manteiga pelo óleo de coco.

Acho que se você comparar as calorias das duas versões não deve ter muita diferença, mas essa versão é bem mais saudável. Quem não curte adoçantes artificiais, pode usar açúcar de coco ou mel de agave para adoçar e deixar a receitinha mais natureba.

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Ingredientes
300g de milho cru (não vale os de lata!)
3 colher das de sopa de adoçante culinário
1 colher das de sopa de óleo de coco
1 garrafinha de leite de coco

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Como fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Leve ao fogo baixo e mexa até que a massa comece a desprender do fundo da panela (fica com a textura parecida com a de um brigadeiro). Coloque em potinhos, polvilhe canela em pó por cima e pronto!

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Eba! Viva a comida junina o ano inteiro! :)

Como calcular a quantidade de comida em festas?

Um dos posts que mais geram visitas até hoje no blog é um que ensina a calcular a quantidade de comidas por pessoa em uma festa, escrito em 2009. Já faz tanto tempo que resolvi atualizar o danadinho. Dessa vez reuni várias calculadoras de festa online. Muito mais moderno :P

Ferramentas muito práticas onde você não precisa se quer fazer as contas. É só digitar algumas informações sobre o seu regabofe e clicar em “calcular” que já aparece tudinho pra você, pessoa festeira.

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Calculadoras de Festa
(clique abaixo no tipo de festa que você pretende fazer que o link abre o site correspondente)

Festa com vinho e/ou cerveja

Festa infantil

Festa com entradas, pratos principais e sobremesas

Churrasco

Feijoada

Obrigada, de nada! ;)