Como calcular a quantidade de comida em festas?

Um dos posts que mais geram visitas até hoje no blog é um que ensina a calcular a quantidade de comidas por pessoa em uma festa, escrito em 2009. Já faz tanto tempo que resolvi atualizar o danadinho. Dessa vez reuni várias calculadoras de festa online. Muito mais moderno :P

Ferramentas muito práticas onde você não precisa se quer fazer as contas. É só digitar algumas informações sobre o seu regabofe e clicar em “calcular” que já aparece tudinho pra você, pessoa festeira.

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Calculadoras de Festa
(clique abaixo no tipo de festa que você pretende fazer que o link abre o site correspondente)

Festa com vinho e/ou cerveja

Festa infantil

Festa com entradas, pratos principais e sobremesas

Churrasco

Feijoada

Obrigada, de nada! ;)

DIY – Como fazer biscoitos divertidos

Quando vi essa ideia no Pinterest pensei: “PRECISO AGORA DE BISCOITINHOS ABRAÇADORES DE AMÊNDOAS!”.
Corri atrás de um cortador divertido, catei uma receita de biscoito doce básica e o resultado foi uma minipopulação fofucha de biscoitinhos sorridentes. Quer uma também? É mole, mole, fácil, fácil!

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Ingredientes:
145g de açúcar refinado
1/2 colher de chá de baunilha ou 1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
300g de farinha de trigo
Amêndoas cruas
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
100g de manteiga em temperatura ambiente

Você também irá precisar de um cortador de biscoitos de bonequinho (ou qualquer outro bicho que tenha braços) e palitos de dente.

Modo de fazer:
Misture bem com as mãos a farinha, a manteiga e o açúcar. Depois, adicione o ovo, a baunilha, o sal e por último o fermento. Vá socando e amassando bem a mistura. Aproveite para descontar na massa toda a raiva acumulada e acabe com o estresse! A massa deve ficar bem macia e uniforme.

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Abra a massa com um rolo ou com as mãos. Corte os biscoitos com o cortador escolhido por você. Se você quiser bonecos de biscoito gorduchinhos, deixe a massa mais grossa. Se preferir que os biscoitos fiquem menores e mais “esbeltos” abra bem a massa, deixando-a a mais fina possível. Só cuidado que o tempo no forno varia de acordo com a espessura da massa. Eu fiz de “biotipos” variados e achei que ficou bem legal assim. #vivaadiversidade

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Posicione a amêndoa bem no centro do boneco. A amêndoa precisa ser crua. Do contrário ficará queimada depois que o biscoito estiver assado. Você pode usar outros tipos de castanhas cruas também.

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Com cuidado, feche os bracinhos do boneco fazendo com que ele segure a amêndoa. Você pode variar deixando uns bonequinhos segurando a amêndoa com dois braços, outros com um só. Fica mais legal assim.

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Para deixar o biscoito ainda mais divertido, desenhe olhos e uma boquinha com a ajuda do palito de dente.

Leve ao forno médio pré aquecido até que os biscoitos fiquem levemente dourados.

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Só não vale ter pena de comer os bonequinhos depois, hein!?

Como fazer bolo de chocolate cremoso

No início do blog eu sempre postava receitinhas por aqui. Agora que estou ficando em casa por mais tempo pensei em retomar esse tema. Que tal?

Para recomeçar com pé direito escolhi uma receita que faz sucesso na minha família há anos: o bolo “Nano de Papai”. O bolo ganhou esse simpático nome há uns 15 anos. Nessa época, meu pai chamava direto a minha irmã Tainá de “Nano”, aqueles típicos apelidos carinhosos que os pais têm com os filhos. De tão delicioso e amado que era o bolo, Tainá passou a tratá-lo com o mesmo carinho que nosso pai tratava ela (sim somos todos loucos). Nasceu então o bolo “Nano de Papai”.

Hoje todo mundo lá em casa só chama essa delícia assim. A receita é bem fácil e o resultado é um bolo de chocolate cremoso e bem úmido. Pra fazer djá no liquidificador mesmo!

Bolo de chocolate cremoso – Nano de Papai

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Ingredientes

2 copos* de farinha de trigo
2 ovos
2 copos* de açúcar
1/2 copo* de chocolate em pó ou achocolatado
2 copos de água fervendo
1 tablete de manteiga
1 colher das de sopa de fermento
*copo de tamanho americano

Opcional
Leite condensado, manteiga e chocolate em pó para fazer uma cobertura de brigadeiro


Modo de fazer

Bata no liquidificador a manteiga, os ovos e o açúcar até ficar uma massa homogênea. Adicione o resto dos ingredientes alternando-os com a água fervendo. A água não pode ser apenas morna, tem que ser fervendo mesmo, gente. A ideia é que o cozimento já começa aí. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e coloque o bolo para assar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Cuidado para não assar demais pois ele deve ficar bem molinho dentro. O palito de dente tem que sair sujinho quando você enfiar no bolo para saber se está bom.

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O bolo fica como se estivesse todo solado só que mais molinho dentro. Gosto de colocar uma camada generosa de brigadeiro como cobertura para completar a cremosidade e dar uma polvilhada de chocolate em pó por cima pois chocolate nunca é demais!

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Ainda dá tempo de fazer para a páscoa! <3 Garanto que vai ser sucesso no almoço da família.