Post de comidinha para esquentar a barriga e o coração!
Tinha visto no site gringo Gimme some oven uma receita de uns bolinhos salgados que estava com vontade de adaptar desde julho. Hoje coloquei a mão (na verdade a colher) na massa!

Ingredientes

– 3/4 de xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
– 1 colher de sopa (rasa) de orégano
– 3/4 de xícara de leite
– 1 ovo (levemente batido)
– 1 xícara de queijo mussarela picado ou queijo prato picado
– 1 colher de sopa de cebola picadinha*
– 1 colher de sopa de azeitona picadinha *
– 1 pitada de pimenta do reino
– sal a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha grande misture a farinha, o fermento, o orégano, o ovo, a pimenta, o sal e o leite e depois adicione o queijo, a cebola e as azeitonas.

Misture levemente, coloque em forminhas untadas e leve ao forno baixo por cerca de 20/ 25  minutos. E pronto! Mais fácil impossível!

* A cebola e a azeitona podem ser substituídas pelo ingrediente que você quiser! Na receita original eles usaram mini pepperonis. Acho que fica bem bacana também com atum,  com aliche, com salsicha, com outros tipos de ervas e queijos…

Eu usei forminhas de cupcake de papel mas acho que não foi a opção mais acertada pois depois de esfriar os bolinhos ficaram muito pregados nas forminhas e aí acabei “perdendo” muita massa no papel. Acredito que é melhor usar formas metálicas de empada ou de pão de mel untadas.

Essa receita rende cerca de 10 bolinhos pequenos que duas pessoas acabam em um piscar de olhos! :)