Category: Comidinhas

O boom do sal marinho nos doces.

Se você gosta de passear por blogs gringos já deve ter notado uma nova tendência geral que está rolando no mundo das guloseimas gourmets: usar sal marinho em bolos, chocolates e doces!

Eu nunca tinha ouvido falar nisso e resolvi ir atrás para saber quando começou a modinha. Pelo que pesquisei a boom começou em julho de 2008, depois que o The New York Times publicou uma receita de um cookie de chocolate que levava sal grosso. A receita causou um rebuliço danado, pois o sal deixava o biscoito delícioso! :)

Daí para ser usado em caramelos e bolos foi um pulo. Hoje em dia ele é até comercializado em chocolates industrializados e em bebidas no Starbucks.

Será que a moda chega por aqui?

Pratos criativos para as crianças

Os pimpolhos só querem comer porcaria? Que tal tentar arrumar os pratinhos de um jeito bem colorido e criativo? Essa foi a solução que a Jill do blog Meet the Dubiens encontrou para estimular seus pequenos na hora das refeições. A ideia deu tão certo que virou coisa recorrente na casa dela e tag fixa em seu blog.

No seu blog, Jill descreve como fez cada prato e periodicamente posta novas criações! :)

Sobremesa para o final de semana! Nhac!

No Reveillon quis fazer uma sobremesa que usasse frutas vermelhas. Adaptei uma receita de merengue de morango que é super-hiper-mega fácil de fazer e o resultado ficou delícia cremosa!!

 Se você não tiver o chantilly em caixa, você pode substituí-lo por creme de leite bem gelado que funciona também!

 O único “porém” dessa sobremesa é que sua validade é de apenas umas 36h mantida na geladeira,  mas isso não chega exatamente a ser um problema, pois ela é tão deliciosa que vai acabar rápidinho! ;)