Category: Comidinhas

Video novo da Casa de firulas – Bolo de fubá cremoso

Mais um vídeo no ar! Esse bolo é o que mais faz sucesso nas festinhas de são joão aqui em casa, mas é claro que ele é delicioso em qualquer época do ano.
Dessa vez não deu tempo de gravar um vídeo direitinho (fiz a receita pouco antes da hora da festa na maior correria) por isso a edição conta apenas com fotos. Mas, vão por mim, a receita é tão fácil, mas tão fácil que o vídeo do jeito que está dá conta do recado!

Bolo de fubá cremoso

– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 3 xícaras de açucar
– 1 xícara e 1/2 de fubá
– 100g de queijo ralado
– 4 ovos
– 3 xícaras de leite
– 1 xícara de leite de coco (uma garrafinha pequena)
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador (deixe o fermento por último)
quando o creme estiver uniforme coloque em uma forma untada e deixe assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
Pronto! Não é fácil!?

delícia cremosa!

Aprendiz de Confeiteira

Gente tô tão, mais tão orgulhosa do bolo que fiz nessa madrugada que resolvi postar a foto aqui pra vocês verem:



O ursinho fofo quem fez foi Gigi, minha prima confeiteira que veio esse mês para São Paulo fazer um curso de decoração de bolos bem legal e está hospedada aqui em casa! É claro que eu não ia perder a chance de pedir dicas para todas nós, boleiras wanna be!

Ela me explicou direitinho como rechear e montar um bolo em camadas decentemente. Na parte da decoração, ela ensinou como fazer esse xadrezinho lindo, que nesse meu bolo não ficou perfeito (já que foi a primeira vez que fiz) mas que já foi suficiente para eu ficar super feliz!

Só vou mostrar essas fotos por enquanto, mas gravei 2 videozinhos (um ensinando a rechear e a montar e outro mostrando como fazer o xadrez) e copiei um bocado de fotos dos bolos que ela fez nesses dias para vocês se inspirarem. Ah! também fui em algumas lojas de confeitaria com ela e peguei muitas dicas de produtos ;) Aguardem que nas próximas semanas posto tudo aqui. :*

I wanna be Nigella


Gente, sou fascinada pelas receitas da Nigella! Muito da minha admiração vem do fato de ela fazer comidas gostosas de verdade e não aquele bando de coisinhas inacessíveis e minúsculas que muitos chefs de cozinha fazem por aí! Isso sem falar que ela tem uma linguagem super legal de ler ou de ver na tv e faz a gente se sentir como uma amiga que assiste a outra cozinhar. Além de tudo, ela consegue ser lindona mesmo sem vestir tamanho 38. Uma prova de que a comida que ela faz é tão de verdade que ela realmente come como qualquer pessoa normal!
selecionei um video no youtube de uma receita dela que me cativou: Sticky toffee sauce
Um caramelo puxa-puxa facinho de fazer! o vídeo está sem legendas mas a receita é fácil de qualquer pessoa entender, mesmo as que não falam inglês!
Os ingredientes são açucar mascavo, manteiga e mel Karo.

Um final de semana bem doce para todo mundo!