"Os jantares que não dei"



Ontem fui no lançamento do livro “Os jantares que não dei” de Bettina Orrico. Quem é leitor da revista Cláudia e do suplemento Comida&Bebida sabe de quem estou falando. A Bettina é consultora culinária da revista há anos e suas receitas são tudo de bom!



A idéia do livro é super legal: a Bettina criou o menu de jantares que ela gostaria de ter oferecido a 20 “pessoas especiais”, como Raul Cortez, Chico Buarque, Oscar Niemeyer, João Ubaldo Ribeiro, entre outros. Todas as receitas estão no livro, bem explicadinhas e acompanhadas de textos lindos contando o porquê das escolhas. Um presente bem legal para as mocinhas gourmets nesse final de ano!



“Os jantares que não dei”

autora: Bettina Orrico

ilustrações: Maria Eugênia

editora: BEI

preço médio: R$58,00

Páginas: 170

As fotos deste post são de Sílvia Regina, menos a do bolinho maravilhoso que tirei do site da revista Claudia. Quem ficou com água na boca pode reproduzir a belezura criada por Bettina em casa. É só seguir a receita:

Minibolo invertido de cupuaçu


Ingredientes

3 xícaras de polpa de cupuaçu congelada

1 1/2 xícara de açúcar manteiga para untar

para a massa

1/2 xícara de manteiga

1/2 xícara de açúcar

3 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (sopa) de leite

tirinhas de limão para decorar



Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio a polpa de cupuaçu e o açúcar, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até engrossar. Distribua entre oito forminhas para bolo com 5 cm de diâmetro untadas com manteiga.

Prepare a massa

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Adicione a baunilha, a farinha, o fermento e o leite e apenas misture. Distribua entre as forminhas reservadas até atingir três quartos da altura e leve ao forno quente (200 oC), preaquecido, por 20 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Decore com tirinhas de limão e sirva.

A receita deste minibolo não está no livro, tirei do site da Claudia. Mas já estou me preparando para ensaiar algumas que estou vendo no livro e se conseguir, posto depois aqui para vocês! A do “pudim esponja de limão”, criada para o escritor Manoel de Barros me deu água na boca!

Os vasos mais fofos do mundo!

Olha que coisa mais linda esses vasos de cerâmica disponível na portal de crafters Etsy! Quem faz é a Joanna Mendicino que vive em São Francisco na Califórnia. O nome da sua lojinha é Pretty random objects. O vasinhos são muito delicados e devem ficar belos no quarto, na mesinha de cabeceira, ou perto da janela.





Os preços dos vasos variam entre 38 e 58 dólares cada e a boa notícia é que eles entregam no Brasil! Quem tiver cartão de crédito internacional e quiser aproveitar a baixa do dólar para antecipar as compritchas é só clicar aqui.

Lançamentos de natal 2009 – Panettones

Já é natal nas lojas e shoppings da cidade e a seção de panettones está cheinha de novidades apetitosas. Aqui estão alguns dos lançamentos mais festejados:

A Nestlé esse ano apostou nos já famosos produtos da marca. O Classic duo, tem gotinhas de chocolate ao leite e recheio de chocolate branco.

Ainda para os amantes do chocolate foi criado o panettone prestígio recheado com chocolate ao leite e coco.

Quem não abre mão do sabor tradicional das frutas secas, pode experimentar a versão com recheio de leite moça.

Esse ano tem também a opção na latinha do panettone de chocolate alpino, com gotinhas e recheio!
A Visconti além dos sabores tradicionais e as opções em latinhas apostou no brigadeiro e colocou o doce recheando duas versões: brigadeirão (todo de chocolate) e brigadeiro (com a massa branca).



Quem gosta de sabores diferentes e é fã de latinhas não pode perder a edição 2009 dos panetones da Fruto da Amazônia. A empresa sempre investe em embalagens lindas e esse ano não foi diferente! Os sabores são os tradicionais da marca: cupuaçu e cupuaçu com castanha do Pará. O site da Fruto da Amazônia é muito legal, vale uma visita para ver todos os produtos da marca e suas embalagens foférrimas!



Mandei um e-mail para a Bauducco perguntando sobre os lançamentos deles para o natal 2009 mas ainda não me responderam. Dei uma olhada nas gôndolas dos supermercados e pelo que vi a grande estrela da marca será mesmo o chocottone em versão recheada e toda coberta com chocolate. Também vi (e comprei) biscoitinhos de leite da Bauducco com temas natalinos lindos, gostosos e baratinhos. E ainda dá para “colori-los” com glacê real e tranformá-los em presentes fofos… mas isso vai ser assunto para outro post. Vou aguardar a resposta da empresa e depois posto as fotos para vocês. Vamos torcer para eles lançarem panettones em latinhas tão lindas quando as do ano passado!