Old Biscuit Mill Market – O paraíso das blogueiras em Cape Town / parte 1

Confesso que já estava meio desanimada para continuar a escrever sobre a viagem da África do Sul, mas ando recebendo alguns pedidos e eles me animaram outra vez!

Hoje vou falar do lugar mais legal para quem gosta de comidinhas e lojas diferentes. Sabe aquela cena de Becky Bloom bem tensa correndo numa liquidação? Foi exatamente assim que me senti quando cheguei nessa feira que acontece todos os sábados pela manhã em um galpão charmoso no bairro Woodstock.

Existem duas partes da feira: uma que vende roupas e artigos para casa e a Neighbour Goods Market, que é um mercado enorme de produtos orgânicos e comidinhas gourmet! Tudo delícia, lindo e maravilhoso! É essa parte da feira que vou mostrar hoje.

São dezenas de barraquinhas coladas umas nas outras que atraem uma multidão. É preciso chegar bem cedinho e de barriga vazia pois o lugar é uma ótima opção para um brunch bem farto. Fiquei encantada com várias barracas de cervejas e cidras caseiras; espetinhos de cogumelos variados; waffles belgas de todos os tipos; confeitaria e pães caseiros de vários sabores; smoothies (frutas frescas batitas com gelo); frutos do mar; muitas barraquinhas vendendo taças de vinhos e espumantes, entre outras deliciosidades… preciso confessar que em uma das vezes que fui lá com os meu amigos ficamos fazendo hora para digerir e fazer uma segunda rodada de comilanças (depois acho ruim ter engordado tanto na viagem, né?! :P)

Fiz um vídeozinho, curtinho, tosco e improvisado. Mal conseguia andar com a quantidade de gente que tinha, mas dá pra ter uma ideia de como era o ambiente e ver detalhes da decoração fofa deles. Jarrinhas com flores e garrafas penduradas no teto perto da mesa coletiva, quadros nego usados como sinalizadores, caixotes e paredes de tijolinhos. Todas aquelas coisas lindas que a gente vive vendo em blogs e acha lindo! ;)

Vídeo novo: Malva Pudding – Sobremesa diferente e deliciosa

A comida na África do Sul é uma delícia. Além de ter vinhos incríveis, a gastronomia sul-africana não deixa nada a desejar. Eles misturam o doce e o salgado como ninguém e adoram um brunch, cheio de tortas, bolinhos e coisinhas apetitosas!

Eu elegi minha sobremesa favorita logo na primeira semana por lá. O Malva Pudding está para as famílias de Cape Town assim como o pudim de leite está para nós: tem em todo canto e é sucesso garantido. Apesar do nome remeter a pudim, a textura do doce está mais próxima de um bolo bem molhadinho. O gosto é bem diferente (apesar da cor, não tem chocolate na receita!) e o tchan fica por conta da calda incrível.

Lógico que eu não sosseguei o facho até descobrir a receita, né? E não servia qualquer uma, tinha que ser “a” receita! Pois bem, fiz a minha professora procurar uma versão no caderno de receitas da sua vozinha já falecida e não satisfeita ainda comparei a receita com outra de um rapaz famoso por fazer um Malva Pudding delicioso! Perfeito, as duas eram bem parecidas.

Fiz o Malva Pudding e só tenho a dizer que ele acabou rapidinho. Gente, é muito bom! Ainda tive a sorte de conseguir usar essência de baunilha de verdade para a calda. Só vacilei um pouco na hora de escolher o açúcar, esqueci que lá eles usam açúcar mascavo e usei o normal. Aí, o meu Malva ficou mais clarinho que o de costume mas o gosto ficou bom do mesmo jeito! ;)

Como nunca mais tinha feito vídeo para o blog, gravei a receita. Eu e o rapaz Quadrisônico testamos um novo app no celular para fazer as imagens e o resultado foi esse: uma coisa meio lomo, meio polaroid. Espero que vocês gostem!

MALVA PUDDING

Ingredientes (bolo)
1 ovo
250g de açúcar
1 C.S. (bem cheia) de geléia de damasco
250g de farinha de trigo
1 C.C. de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal (não entrou no vídeo porque eu esqueci de gravar! rá)
1 C.S. de manteiga
1 C.S. de vinagre
250ml de leite integral

Ingredientes (calda)
150g de açúcar
225ml de leite
225ml de creme de leite
25g de manteiga
1 C.C. de essência de baunilha ou uma fava de baunilha

Modo de preparo
Bata o ovo e o açúcar.
Adicione a geléia.

Em um pote separado:
misture a farinha e o bircabonato de sódio (aqui vai a pitada de sal também!)

Em uma outra vasilha:
misture a manteiga derretida com o vinagre e o leite.

Misture tudo e bata na batedeira. Coloque em uma forma untada e asse por cerca de 30 minutos no forno baixo (180°).

Para fazer a calda:
junte todos os ingredientes* em uma panela em fogo baixo até que eles se dissolvam bem. Retire do forno e acrescente o creme de leite.

Coloque a calda em cima do bolo ainda quente. Faça furos para que a calda entre melhor nele.

Sirva com sorvete ou chantilly e uma porção extra de calda!

Como fazer um pufe rústico?

Gente, lá vai mais um post com coisas interessantes que vi na África do Sul. Não me contenho :)

No momento em que vi esses pufes lembrei das embalagens gigantes de edredom que tenho em casa. Eles eram feitos do mesmo material – aquele plástico mais grossinho – e zíper. Dentro das embalagens plásticas tinha muita palha seca.

O resultado era um monte de pufes rústicos e confortáveis. Achei uma ideia magnífica para festas. Basta arrumar uma costureira prendanda, comprar metros de plásticos, passar na central de abastecimento da sua cidade (Ceasa, Ceagesp, etc.) para comprar a palha, e pronto! Você vai ter uma mesa temática linda de morrer!

Fotos: (1) Feira na George Mall St. e (2) Old Biscuit Mill Market