Eu postei esse vídeo no blog em julho de 2009, mas como é São João nada melhor que um bolo de fubá cremoso feito no liquidificador ultra rápido e maravilhoso!
Por isso lá vai o vídeo e a receita novamente.
Bolo de fubá cremoso
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 3 xícaras de açucar
– 1 xícara e 1/2 de fubá
– 100g de queijo ralado
– 4 ovos
– 3 xícaras de leite
– 1 xícara de leite de coco (uma garrafinha pequena)
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador (deixe o fermento por último)
quando o creme estiver uniforme coloque em uma forma untada e deixe assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
Era para eu postar esse vídeo só na segunda-feira mas não resisti! Fiz umas luzes decorativas, daquelas que aparecem aos montes nos sites descolados de decor por aí, usando formas de docinhos de tecido e luzes de natal! O resultado ficou uma coisa bem kitsch mas eu achei lindo e festivo! Não paro de olhar para elas! Estava com esse material desde fevereiro guardado, esperando tomar coragem para gravá-lo e acredito que valeu a pena porque o resultado ficou superdivertido!
O vídeo virou outro xodó da minha vida pois finalmente consegui editar no programa que tanto queria! Além disso, gravei as imagens com André (um amigo muito querido de Recife da época de faculdade) que veio passar alguns dias em São Paulo comigo! Nos divertimos um bocado fazendo e espero de verdade que vocês gostem.
– Procure por formas de tecido que tenham uma camada de tule dentro. O efeito fica mais bonito.
– Não fure exatamente no centro da flor. Geralmente nesse lugar tem uma armação de arame que dificulta a processo. Procure furar um pouco acima ou abaixo do centro.
– A necessidade de alternar uma lâmpada com, e uma sem flor, só existe se a flor for grande. No caso de a flor ser pequenina você pode colocá-las em todas as lâmpadas, mas saiba que seu fio de luz de flores ficará bem mais caro.
– É mais fácil furar a flor com um palito de manicure (aquele que parece palito de laranjeira só que de metal) mas cuidado para não machucar as mãos.
– Muita paciência! O trabalho não é difícil, mas a quantidade de flores pode torná-lo bem cansativo!
Depois de muitos meses, finalmente editei o video que gravei em fevereiro e que na época até fiz suspense aqui no blog, lembram? Deixa então eu explicar o que aconteceu… inventei de gravar com minha filmadora nova para editar em um programa novo mais “profissa“. Só que o computador não aguentou rodar o programa com tantas imagens longas… conclusão: depois de resistir por todos esses meses achando que ia encontrar uma solução, o único jeito que teve foi converter a imagem para o formato que eu conseguia editar no programinha mais capenga de sempre mesmo. Isso fez com que as imagens perdessem qualidade e com que eu não conseguisse usar tudo que gravei também, o que me deixou um pouco chateada :( mas enfim no final de tudo é possível entender direitinho como fazer a receita que é um brigadeiro de caipirinha delícia! Espero que vocês gostem! Ah! e também deu para estrear a vinheta de abertura nova dos videos aqui do blog, que fiz ano passado e ainda não tinha tido oportunidade de usar! :)
Brigadeiro de caipirinha Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 1 limão (suco) 1 cálice de cachaça açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo Faça um brigadeiro branco normal, misturando a manteiga e o leite condensado em um panela em fogo baixo e mexa até começar a soltar da panela, rapidamente adicione o limão, mexa e logo depois a cachaça, mexa mais um pouco deixando a bebida evaporar um pouco. Sirva em copinhos e polvilhe açúcar!
Observações: O brigadeiro fica realmente com gosto de caipirinha! Se você quiser um gosto mais suave, coloque menos cachaça. Eu achei que ficou mais gostoso também de um dia para o outro na geladeira (não sei explicar porque mas o gosto ficou melhor!) E só para lembrar: esse brigadeiro não é para crianças! :)
